Gastrobārs
brūzis IndieJānis
Pica, alus bārs, brūzis. Ar sirdi un dvēseli.
Picas cepam malkas krāsnī ar dzīvu uguni.
Patiess garšas baudījums visai ģimenei!
Ja meklē picas, tās vari apskatīt te.
Neliels saraksts ar picām. Pasūti iepriekš, vai brauc ciemos un malko dzērienu gaidot savu picu.
Sākumā tapa brūzis
Un kas gan tas par brūzi, bez kroga?!
Brūža biznesa plāns bija šāds - ražot alu un pārdot to. Pārdot bija iecerēts muciņās bāriem, restorāniem , kafejnīcām, utt. Bet tad ģeniālā uzņēmēja galvu pāršalca vēl līdz šim nebijusi un oriģināla ideja, ka var arī taisīt izbraukuma tirdzniecību pa gadatirgiem, svētkiem un citiem koncertiem.
Veicot šīs ieceres padziļinātu , juridiskās puses analīzi, noskaidrojās, ka doties ar busiņu, pilnu alus mučelēm uz Suntažu estrādi, kad tur uzstājas grupa Baltie Lāči, drīkst tikai tāds komersants, kuram ir arī stacionāra tirdzniecības vieta - kafeinīca, bārs, krogs utt. Tā nu radās nepieciešamība pēc sava kroga pie alus darītavas.
Brīvu telpu un vecu dēļu, brusu, baļķu šeit netrūka. Pie kroga, protams, vajag arī āra terasi. Nojaucot veco šķūni, sanāca materiāls arī terasei. Visu izgatavoju pats no esošajiem simtgadīgajiem kokmateriāliem, arī bāra leti un durvis. Veco šķūni palīdzēja nojaukt ekspertu brigāde no politiskās apvienības KUPLA (Kustība par labu alu). Paldies viņiem par to!
